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回收礼品卡券-葡萄酒渣的3大妙用

在酿造葡萄酒的过程中,葡萄被压榨后剩余的固体物质被称为酒渣。酒渣虽然是葡萄酒酿制过程中的副产品,甚至被一些人当作废料,但它的用途还真不少。

  1.从酒渣中分离出的葡萄籽,经过压榨和精炼,能制成葡萄籽油。葡萄籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有低油烟的特点,适合中高温烹调的各种美食。葡萄籽中还可以提取出原花青素(OPC),这种物质具有超强抗氧化作用,美白祛斑效果极佳。

  2。酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等经加工处理,可以成为理想的天然肥料。这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量,增强土壤的蓄水功能。有的酒庄和美容院,将酒渣去梗,制成了Spa项目的美容原料。

  3。制作美味的白兰地酒。在意大利,当地人用酒渣作为原料,加入酵母将残余糖分发酵,酿制出了举世闻名的格拉巴酒,也称“果渣白兰地”。经过蒸馏后,格拉巴酒的酒精度可以达到40度以上,液体澄清透亮。意大利人常常将格拉巴酒作为餐后酒饮用,以帮助消化。


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